面包機(jī)做吐司面包的方法

吐司作為西式面包的一種，通常以方包為原料，利用面包機(jī)就能輕松制作，做好后搭配喜愛(ài)的食材，味道十分不錯(cuò)。下面為大家分享媽網(wǎng)提供的面包機(jī)做吐司面包的做法。

原材料

• 吐司模一個(gè)
• 高筋粉270克
• 雞蛋50克
• 細(xì)砂糖25克
• 鮮奶油30克
• 牛奶30克
• 奶粉30克
• 黃油20克
• 鹽3克
• 發(fā)酵粉5克

做法步驟

1. 將牛奶倒入干凈的碗中，用微波爐或電磁爐加熱20分鐘，放置在室內(nèi)備用。
2. 在加熱好的牛奶中加入發(fā)酵粉，用筷子攪拌均勻，制成發(fā)酵水，用于面團(tuán)發(fā)酵。
3. 把高筋面粉、雞蛋液、白糖、奶粉、湯種、鮮奶倒入面包機(jī)，按和面鍵進(jìn)行和面。
4. 和面完成后，加入發(fā)酵水，放置在溫暖處發(fā)酵，一般發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。
5. 用手輕輕拍打面團(tuán)，將其分割成兩份，滾圓、松弛，再用搟面杖搟成橢圓形，從上往下卷起來(lái)，放入吐司模，蓋上保鮮膜后放入面包機(jī)。
6. 啟動(dòng)面包機(jī)，按烘烤鍵，烘烤大約30分鐘，新鮮面包即制作完成。
7. 趁熱取出面包脫模，放涼后加入果醬調(diào)味，品嘗時(shí)會(huì)有甜甜的味道。

按照上述步驟，使用面包機(jī)就能輕松做出美味的吐司面包。