大功率電磁爐特點及運行相關介紹

大功率電磁爐是直接利用電流通過電阻產(chǎn)生熱量，熱效率高，最高可達到70 - 80%。下面為大家詳細介紹其特點：

• 安全：使用時，灶臺本身不發(fā)熱，無明火，能避免火災和燙傷事故，老人和小孩按正確方法操作即可使用。
• 功率高：對于家庭成員較多的家庭是最佳選擇，每次烹調(diào)食物能快速將其煮熟，使用方便。
• 溫控精準：能準確控制發(fā)熱量和烹調(diào)溫度，使食物受熱均勻，提高烹調(diào)效果。且斷電后立即斷磁，不再發(fā)熱，可避免余熱烤焦食物。
• 對鍋具要求低：對鍋子的材料和形狀無太多要求，只要鍋具是平的且便于導磁，就能放在上面使用。

綜上所述，大功率電磁爐憑借安全、功率高、溫控精準、對鍋具要求低等特點，成為很多家庭實用的廚房電器。