微波爐與烤箱的比較分析

購買時的常見考量

在購買微波爐時，部分消費者會糾結(jié)是否直接選擇烤箱。原因在于微波爐主要用于加熱飯菜，而烤箱能烤制各類美食，乍一看烤箱似乎更實用。但實際上并非如此，了解兩者區(qū)別后，看法可能會改變。

微波爐

微波爐利用微波加熱食物，其內(nèi)置磁控管可不斷發(fā)射微波，使食物內(nèi)外同時受熱升溫。微波能量由電磁能量組成，起加熱作用的是其中的電場能量。因不同食物內(nèi)部分子各異，它們的微波加熱特性也有所不同。微波爐除加熱飯菜外，還可用于解凍食物、烹調(diào)菜肴以及對器皿殺菌消毒。若無需烤制食物，購買微波爐就能滿足需求。

烤箱

微波爐存在難以使食物表皮焦黃酥脆的缺陷，無法滿足某些食物烹飪上傳統(tǒng)生活習(xí)慣和特殊愛好的需求。此時就需要烤箱發(fā)揮作用，它能烤制蛋糕、比薩、雞翅等美食，且烤制出的食物口感比微波爐烤制的更美味。

結(jié)論：購買微波爐還是烤箱需根據(jù)自身對食物烹飪的具體需求來決定。