微波爐使用原理與功能鍵說(shuō)明

微波爐是利用微波來(lái)烹調(diào)菜肴的設(shè)備。與傳統(tǒng)加熱方法不同，傳統(tǒng)加熱是表面加熱，如燒、蒸、煮、炒等方式，先加熱食物表面，再通過(guò)熱傳導(dǎo)由表及里；而微波爐是讓微波從四面八方照射食物，使食物吸收微波發(fā)熱，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外同時(shí)受熱。

使用微波爐時(shí)需了解各功能鍵，以下是具體說(shuō)明：

• START或COOK：?jiǎn)?dòng)按鍵，按下此鍵，微波爐開(kāi)始工作直至加熱結(jié)束。
• DOOR OPEN或OPEN：當(dāng)微波爐停止加熱，按此鍵可打開(kāi)爐門取出物品。
• TIMER：定時(shí)器，用于設(shè)置烹飪時(shí)間。將食物放入爐腔后，可調(diào)整定時(shí)器至所需烹調(diào)時(shí)間。
• LOW或SIMMER：低功率檔，輸出功率約為全功率的10% - 20%，適用于食品保溫、發(fā)酵及軟化干酪、牛油等。
• DEFROST或MED - LOW：解凍檔（中功率檔），功率輸出約為全功率輸出的30% - 50%，用于冷凍食品解凍。
• MEDIUM：中功率檔，功率輸出約為全功率輸出的50%，主要用于長(zhǎng)時(shí)間燉燒各類食物。
• MED - HIGH：中高功率檔，功率輸出一般為全功率輸出的70% - 80%，適用于烹調(diào)肉類及食品再熱。
• HIGH或FULL POWER：全功率檔，是微波爐輸出功率最大、用途最廣、加熱最快的一檔，掌握好時(shí)間可烹飪和加熱各類食物。

了解微波爐的工作原理和各功能鍵的使用方法，能幫助我們更高效、安全地使用微波爐進(jìn)行烹飪。