兒童不宜多吃爆米花的原因及危害

爆米花口感美味，但有人認(rèn)為兒童不宜多吃。下面詳細(xì)介紹兒童不宜吃爆米花的原因和經(jīng)常吃爆米花的危害。

爆米花含鉛量高的情況

爆米花中含鉛量較多，對(duì)兒童身體有危害。據(jù)有關(guān)防疫站取樣化驗(yàn)，部分爆米花每公斤含鉛量竟高達(dá)二十多毫克，而我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，糕點(diǎn)類含鉛量不得超過(guò)0.5毫克。

爆米花含鉛量高的原因

爆米花含鉛量高是因?yàn)槭⒀b容器含鉛。制作時(shí)，一部分鉛會(huì)以鉛蒸汽和鉛煙的形式直接污染食物，特別是在迅速減壓“爆米”時(shí)，鉛更容易被疏松的“米花”吸附。

兒童吃爆米花的危害

• 若兒童長(zhǎng)期食用含鉛爆米花，消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及造血系統(tǒng)都會(huì)受影響，嚴(yán)重時(shí)甚至生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
• 兒童對(duì)鉛的吸收比成人高幾倍，短時(shí)間攝入鉛過(guò)量會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。

建議與注意事項(xiàng)

• 不要購(gòu)買爆米花給兒童吃，尤其是3歲以下幼童。
• 若兒童想吃，可在家用微波爐制作，但不要使用金屬容器，以免損壞爐腔和污染食物。
• 爆米花是不營(yíng)養(yǎng)的食物，即便兒童貪吃，家長(zhǎng)也要加以控制。

綜上所述，由于爆米花含鉛量高對(duì)兒童健康有諸多危害，家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格控制兒童食用爆米花。