嬰兒飲食中的食鹽添加指南

嬰兒的腎臟發(fā)育尚未完全成熟，無(wú)法高效分解和代謝過(guò)多的鹽分。因此，在嬰兒的日常飲食中，家長(zhǎng)需要特別注意鹽的添加時(shí)間和量。以下是關(guān)于嬰兒食鹽添加的詳細(xì)指南。

1. 嬰兒何時(shí)可以開(kāi)始吃鹽？

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議，嬰兒在出生后1歲以內(nèi)不需要額外添加食鹽。這并不意味著嬰兒在這一階段不需要鹽，而是因?yàn)槟溉榛蚺浞侥讨幸押凶銐虻奶烊畸}分，完全可以滿足嬰兒的需求。另外，6個(gè)月到1歲期間添加的輔食也建議保持無(wú)鹽狀態(tài)。

2. 為什么1歲內(nèi)的嬰兒不宜添加鹽？

• 腎臟功能尚未發(fā)育完全：嬰兒的腎小球?yàn)V過(guò)率和腎血流量低于成人，腎小管的排泄與再吸收功能也未成熟，過(guò)多的鹽分會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響其正常發(fā)育。
• 天然食物已含足夠鹽分：母乳、配方奶以及蔬菜和水果中都含有天然的鈉成分，足以滿足嬰兒的生理需求。

3. 1歲后如何逐步添加鹽？

隨著嬰兒的生長(zhǎng)和腎功能的逐步完善，1歲后可以適量添加鹽。但需嚴(yán)格控制食鹽的攝入量，建議每天不超過(guò)1克。

• 1歲后輔食可適量添加鹽，但以清淡為主。
• 父母不要以自己的口味標(biāo)準(zhǔn)判斷飯菜的咸淡，只需每天為寶寶的輔食添加1-2次少量鹽即可。

4. 1～3歲兒童的食鹽攝入建議

對(duì)于1～3歲的兒童，每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在2克以內(nèi)。在夏季出汗較多或出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等情況時(shí)，可適當(dāng)增加食鹽攝入量以補(bǔ)充體內(nèi)流失的鈉。

5. 天然食物的味道對(duì)寶寶更適合

嬰兒的味蕾非常敏感，蔬菜和水果中的天然味道對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠鮮美。這些天然食物不僅可以滿足寶寶的味覺(jué)需求，還含有足夠的鈉，能夠支持其健康成長(zhǎng)。

6. 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦標(biāo)準(zhǔn)

7. 重要提示

• 1歲內(nèi)嬰兒的輔食應(yīng)保持無(wú)鹽狀態(tài)。
• 1歲后逐步添加鹽，但每天食鹽量應(yīng)控制在1克以內(nèi)。
• 家長(zhǎng)應(yīng)避免以自己的口味標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷寶寶食物的咸淡。
• 天然食物中的鈉已經(jīng)足夠滿足嬰兒的需求，無(wú)需額外添加過(guò)多鹽分。

結(jié)論：嬰兒飲食中的鹽分?jǐn)z入需要嚴(yán)格控制，1歲前保持無(wú)鹽飲食，1歲后逐步添加少量鹽，以確保寶寶的健康成長(zhǎng)和腎臟功能的正常發(fā)育。

參考來(lái)源

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站 - https://www.cnsoc.org/
• 《中國(guó)居民膳食指南（2016）》 - http://dg.cnsoc.org/