人參果食用指南及禁忌

人參果具有多種保健作用，一般人群均可食用，但在食用前了解其食用禁忌很有必要。

挑選成熟人參果

將人參果作為水果食用時(shí)，要選擇完全熟透的。避免挑選表皮有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果，這類人參果品質(zhì)不佳。

區(qū)分高糖和低糖人參果

人參果有高糖和低糖之分。普通人參果含糖量低，口味欠佳，因此有人培育出含糖量高達(dá)6%-9%的新品種。

特殊人群食用建議

• 患有妊娠糖尿病以及體重增長過快的孕婦，食用時(shí)需仔細(xì)辨別。
• 糖尿病人應(yīng)選擇低糖人參果，不宜多吃甜味人參果，可將其做成營養(yǎng)湯或粥。

一般人群建議

一般體質(zhì)的人也最好少吃高糖人參果，選擇低糖的。

總之，食用人參果時(shí)要注意挑選合適的果實(shí)，并根據(jù)自身情況選擇高糖或低糖品種。