牛奶的營養(yǎng)價值及好處

牛奶被譽為“白色血液”，營養(yǎng)價值極高，是補充營養(yǎng)和能量的優(yōu)質(zhì)食物。無論男女老少，包括孕媽媽，每日飲用牛奶都十分有益。以下為您詳細介紹喝牛奶對人體的好處：

• 乳糖促進鈣吸收：牛奶所含碳水化合物中乳糖最為豐富，能使鈣更易被人體吸收。
• 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源：牛奶含有品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)，如酪蛋白和少量乳清蛋白，生物學價值達85。它含有人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，這是其他食物難以企及的。
• 合理的蛋白熱量比：牛奶中蛋白質(zhì)和熱量比例合理，可避免飲用者攝入“純”熱量。
• 礦物質(zhì)搭配合理：牛奶鈣含量高且易吸收，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)搭配也十分合理。
• 脂肪易消化：牛奶中的脂肪熔點低、顆粒小，消化率達97%，極易被人體消化吸收。
• 鎮(zhèn)靜安神助眠：牛奶含有可抑制神經(jīng)興奮的成分，睡前喝一杯能促進睡眠。
• 預防癌癥：牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌有一定預防作用。
• 美容養(yǎng)顏：牛奶中的乳清可消除面部皺紋，使皮膚保持光滑滋潤。

綜上所述，牛奶具有豐富的營養(yǎng)價值和多種健康益處，適合廣泛人群日常飲用。