如何用微波爐制作香蕉面包：簡單快捷的家庭烘焙指南

香蕉面包是一款經典的甜點，使用微波爐制作更是方便快捷。以下是詳細的制作步驟和所需材料，讓您輕松在家完成這道美味。

所需材料

• 主料：低筋粉 90克
• 輔料：
• 泡打粉 1小勺
• 檸檬汁 少許
• 黃油 60克
• 雞蛋 1個
• 蜂蜜 1小勺
• 熟香蕉 2根
• 蔗糖 4大勺

制作步驟

1. 將雞蛋從冰箱取出，恢復至室溫。
2. 將低筋粉和泡打粉混合均勻，備用。
3. 準備適合微波爐使用的模具或容器，并在底部鋪上烹調紙。
4. 將60克香蕉去皮并搗碎成泥狀，剩余的香蕉切片后淋上少許檸檬汁，防止氧化變色。
5. 將黃油放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜，用微波爐加熱約1分鐘，直至黃油完全融化。
6. 將雞蛋、蜂蜜和蔗糖放入大碗中，用打蛋器攪打至呈海綿狀。
7. 將混合好的粉類加入步驟4的香蕉泥中，同時倒入融化的黃油，攪拌均勻。
8. 將面糊分三層倒入模具中，每層均勻鋪上香蕉片。輕輕震動模具，排出空氣。
9. 輕輕蓋上保鮮膜，將模具放入微波爐轉盤上，并在轉盤下墊上兩根筷子以便熱量均勻分布。
10. 用微波爐加熱3分鐘后取出，脫模并去掉烹調紙，即可享用。

小貼士

• 使用熟透的香蕉可以提升面包的香甜口感。
• 微波爐功率不同，建議根據實際情況調整加熱時間。
• 鋪上烹調紙可以防止面包粘底，方便脫模。

總結

通過以上步驟，您可以輕松使用微波爐制作出香甜柔軟的香蕉面包。這不僅是一種快速的烘焙方式，也能讓您在家中享受健康美味的甜點。

參考來源

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