早餐的重要性及合理搭配建議

早餐作為一天中最重要的一餐，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家強(qiáng)調(diào)“早餐如進(jìn)補(bǔ)”，對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子而言，其重要性更為突出。

在早餐食譜方面頗有講究。當(dāng)下不少孩子的早餐是無鹽飲食，這種飲食方式不利于引發(fā)食欲。從中醫(yī)角度來看，稀薄的甜奶類食物屬寒性，容易妨礙胃部功能，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致孩子口氣重濁、舌苔厚膩。

為保證孩子的早餐健康，家長(zhǎng)可以從以下方面著手：一是合理安排時(shí)間，保障孩子有充足的進(jìn)餐時(shí)間；二是進(jìn)行食物多樣化搭配，經(jīng)常變換口味；三是在早餐中增加雞蛋、牛奶、大豆等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。一般而言，早餐要做到咸甜搭配，同時(shí)可以讓孩子吃水果或喝果汁。

綜上所述，家長(zhǎng)應(yīng)重視孩子的早餐，合理安排食譜，以促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。