黃豆芽炒油豆腐的營養(yǎng)價值

美味營養(yǎng)的食物并非都價格昂貴，經(jīng)濟實惠的黃豆芽炒油豆腐就是兼顧美味與營養(yǎng)的佳肴。下面為您概括其5點主要營養(yǎng)：

• 含有氨基酸：黃豆芽炒油豆腐富含8種人體必需氨基酸，有助于預防心血管疾病。小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素，味道鮮美，口感柔軟，營養(yǎng)價值較高。
• 含有卵磷脂：油豆腐中含有的卵磷脂，能調節(jié)大腦記憶力。適當給小寶寶吃點黃豆芽炒油豆腐，有助于智力發(fā)育。
• 含有蛋白質：黃豆芽炒油豆腐蛋白質豐富，其他營養(yǎng)元素也較多。水豆腐直接洗臉能起到一定美容效果。
• 含有維生素E：該菜品中含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
• 含有膳食纖維：黃豆芽炒油豆腐中含有的膳食纖維，對促進腸道蠕動有一定作用。

綜上所述，黃豆芽炒油豆腐營養(yǎng)豐富，是一道值得推薦的家常美食。