鯊魚(yú)肉烹飪方法介紹

鯊魚(yú)肉和常見(jiàn)的魚(yú)肉較為相似，若想制作出美味的鯊魚(yú)肉大餐，以下為您介紹兩種做法。

炸鯊魚(yú)肉片

準(zhǔn)備材料

• 鯊魚(yú)肉
• 雞蛋
• 紅薯粉
• 食鹽
• 味精
• 胡椒粉
• 料酒
• 生抽
• 白醋

做法步驟

1. 將鯊魚(yú)肉切成小塊狀，加入食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋腌制兩個(gè)小時(shí)。
2. 腌制好之后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
3. 在鍋中放油，把鯊魚(yú)肉沾上適量紅薯粉，放入鍋中油炸。
4. 用中火炸至鯊魚(yú)肉金黃色即可出鍋。

蒜苗炒鯊魚(yú)

準(zhǔn)備材料

• 鯊魚(yú)肉
• 青蒜
• 辣椒片
• 姜
• 蒜
• 食鹽
• 雞精
• 糖
• 醋
• 醬油
• 米酒

做法步驟

1. 將鯊魚(yú)肉切成小片備用，蒜白和蒜尾分開(kāi)備用。
2. 在鍋中放油燒熱，加入蒜末和姜絲爆香。
3. 將辣椒片、蒜白炒香，加入鯊魚(yú)肉翻炒1分鐘左右。
4. 將所有的調(diào)味料和蒜尾加入鍋中，炒熟入味即可。

以上兩種鯊魚(yú)肉的烹飪方法簡(jiǎn)單易操作，能讓您品嘗到鯊魚(yú)肉的美味。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：媽網(wǎng)百科