炸河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

炸河蝦含有氨基酸、脂肪，還富含鈉、銅、鈣等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。以下為您詳細(xì)介紹這些營(yíng)養(yǎng)成分的價(jià)值：

• 氨基酸：與魚(yú)肉相比，炸河蝦所含人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但它是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。此外，蝦類含有的甘氨酸含量越高，蝦的甜味越濃。
• 脂肪：和魚(yú)肉、畜肉相比，蝦的脂肪含量極少，且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物性糖質(zhì)。
• 鈉：鈉能調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡，保持血壓正常，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
• 銅：銅是人體健康不可或缺的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
• 鈣：鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，能調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
• 蛋白質(zhì)：炸河蝦富含蛋白質(zhì)，可維持鉀鈉平衡，消除水腫。

綜上所述，炸河蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，多種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康有著諸多益處。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：暫無(wú)公開(kāi)權(quán)威數(shù)據(jù)可明確引用，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)通常來(lái)自專業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材和科普資料。