清蒸鱸魚烹飪指南

清蒸鱸魚的優(yōu)勢

清蒸鱸魚是烹飪鱸魚的最佳方式，能最大程度體現(xiàn)鱸魚的新鮮味美。火候恰到好處時，魚肉嫩滑爽口，口感絕佳。

清蒸鱸魚的時間把控

一般情況下，清蒸鱸魚蒸12分鐘左右即可。很多人擔心不熟而蒸20多分鐘，這樣會使魚肉變老，口味變差。

蒸魚豉油的使用

清蒸鱸魚需要用到蒸魚豉油，但用量不宜過多，滴幾滴改變魚汁顏色并調(diào)味即可。

判斷鱸魚是否蒸熟的方法

可用筷子插入魚肚子較厚的部分，若能輕松抽出且不沾魚肉，就表明魚已蒸熟。繼續(xù)蒸會導致魚肉變老。

掌握好時間和蒸魚豉油的用量，就能做出美味的清蒸鱸魚。