白鯧魚是廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種魚類。其營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,且這些脂肪均為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用,對于高血脂、高膽固醇患者有很好的輔助治療功效,同時還能幫助預(yù)防心血管疾病。
此外,白鯧魚中含有大量微量元素,包括鈣、鐵、磷、硒、鎂等。其中,鈣和磷能促進骨骼發(fā)育、預(yù)防佝僂?。晃玩V可預(yù)防心血管疾病、延緩衰老,還能在一定程度上預(yù)防癌癥的發(fā)生。
雖然白鯧魚的營養(yǎng)不夠全面,但它含有普通蔬菜水果稀缺的多種礦物元素。若將白鯧魚與蔬菜水果搭配食用,能夠滿足人體日常生理活動對營養(yǎng)的需求。
結(jié)論:白鯧魚營養(yǎng)有特點,搭配蔬果食用可滿足人體日常營養(yǎng)需求。