海蝦不能和什么一起吃

在食用海蝦前，了解其不能與之搭配的食物至關(guān)重要，因?yàn)檫@直接關(guān)系到身體健康。以下是海蝦不能與之同食的食物：

• 富含維生素C的水果：海蝦肉中含高濃度五價(jià)砷化合物，本身對(duì)人體無害，但大量維生素C會(huì)將五價(jià)砷還原成三價(jià)砷（三氧化二砷，即砒霜），導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重時(shí)危及生命。如檸檬、柑橘等水果不宜與海蝦同食。
• 鞣酸含量較多的食物：海蝦肉富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，與含鞣酸量高的食品同食，不僅降低蝦肉營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使鈣與鞣酸結(jié)合成不易消化物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。茶葉以及柿子、葡萄、石榴、山楂等食物不宜和蝦一起吃。
• 南瓜：海蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可用黑豆、甘草解毒。
• 果汁：吃海蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
• 黃豆：海蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
• 紅棗：蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
• 金瓜：海蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
• 豬肉、雞肉：海河蝦子不可與豬肉、雞肉同食，否則會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。

為保障健康，食用海蝦時(shí)應(yīng)避免與上述食物搭配。