海瓜子清洗方法

海瓜子捕獲時通常含有泥沙，需在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，待泥沙吐盡后才能炒食。下面為您介紹不同時間情況下海瓜子的清洗方法：

時間充足時的清洗方法

海瓜子屬于貝類，常用清洗方法是將其置于清水中，加入適量食鹽，靜置一個晚上，基本沙子就能吐干凈。

時間緊迫時的清洗方法

若處理食材的時間有限，同樣用鹽水浸泡。把海瓜子放在淡鹽水中，按順時針方向不停攪動（注意方向不能弄亂），然后換清水，用同樣方法攪動，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙。

總之，依據(jù)時間情況選擇合適的清洗方法，能有效去除海瓜子中的泥沙。