大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

稻米作為世界上超過一半人口的主食，在食物界和人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面都占據(jù)著重要地位。人們重視大米，主要是因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效的具體介紹：

• 營(yíng)養(yǎng)成分豐富：大米能提供維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有護(hù)膚功效，可補(bǔ)充肌膚缺失的水分，讓皮膚充滿彈性。
• 中醫(yī)功效顯著：中醫(yī)認(rèn)為大米有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。
• 入經(jīng)作用明確：大米入脾、胃、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴。
• 對(duì)特定患者有益：肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者，早晚用大米煮粥服用有一定益處。
• 利于津液生發(fā)：常喝大米粥有助于津液生發(fā)，能在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
• 護(hù)膚用途良好：以大米提取液為主要成分，性質(zhì)溫和安全，有較強(qiáng)的潤(rùn)白功效，可補(bǔ)充肌膚水分，使肌膚光滑細(xì)膩、充滿彈性。

綜上所述，大米不僅是重要的主食，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多樣的功效，對(duì)人體健康十分有益。