冰凍海蝦的營養(yǎng)價值

海蝦味道鮮美，若不在海蝦旺季，市場上常見的是冰凍海蝦。雖然其口感稍遜于新鮮海蝦，但其營養(yǎng)價值不容小覷。下面為你詳細(xì)介紹冰凍海蝦的營養(yǎng)價值。

• 營養(yǎng)豐富且易消化：冰凍海蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易于消化，對于身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言，是極佳的食物選擇。
• 保護心血管系統(tǒng)：冰凍海蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動有重要的調(diào)節(jié)作用，能有效保護心血管系統(tǒng)。它可以降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
• 通乳及補益功效：冰凍海蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤其具有補益功效。
• 消除“時差癥”：冰凍海蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

綜上所述，冰凍海蝦在營養(yǎng)、保健等方面都有諸多益處，是一種值得食用的食材。