天麻食療功效解析

天麻燉豬腦：“補(bǔ)腦”說法待考

人們在制作天麻燉豬腦時，常認(rèn)為此湯能補(bǔ)腦，但實(shí)際上豬腦“補(bǔ)腦”缺乏科學(xué)依據(jù)，“以形補(bǔ)形”的觀點(diǎn)并不十分可靠。至于天麻，目前也沒有研究表明它能增強(qiáng)人體記憶力，不過新鮮天麻能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。若身邊有飛行員朋友，可送新鮮天麻，或許能在一定程度上助力其視力。

天麻燉鴿子的好處

• 降血壓：高血壓反復(fù)折磨患者，適量飲用天麻燉鴿子湯有助于降低血壓，讓家人遠(yuǎn)離高血壓困擾。
• 鎮(zhèn)痛：天麻燉鴿子有鎮(zhèn)痛效果，以天麻制成的注射液治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎，有效率高達(dá)90%。
• 鎮(zhèn)靜：醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，天麻素可治療神經(jīng)衰弱或神經(jīng)衰弱綜合征，抑制咖啡因?qū)е碌闹袠信d奮作用，還能加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)，周末喝一碗，有助于放松身心。
• 抗驚厥：對于面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等癥狀，食用天麻燉鴿子能獲得一定療效。
• 明目、益智：雖未明確新鮮天麻對增強(qiáng)記憶力的作用，但它對腦神經(jīng)系統(tǒng)有明顯保護(hù)和調(diào)節(jié)作用。視力模糊者飲用天麻燉鴿子湯，可增強(qiáng)視神經(jīng)分辨能力。
• 補(bǔ)充蛋白質(zhì)：鴿子肉質(zhì)細(xì)滑，營養(yǎng)價值高，天麻燉鴿子不僅能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還具有補(bǔ)腎壯陽、清熱解毒的功效。

綜上所述，天麻在食療方面有多種潛在功效，無論是搭配豬腦還是鴿子，都能在不同方面為人體健康帶來益處，但“補(bǔ)腦”功效仍需更多研究證實(shí)。