自制紅辣椒醬

紅辣椒醬是一種常見且美味的調(diào)味品，下面為大家介紹一種特別的紅辣椒醬做法，雖然需要兩天時(shí)間才能做好，但過(guò)程并不復(fù)雜。

食材準(zhǔn)備

• 紅辣椒
• 姜
• 蒜頭
• 鹽

制作步驟

1. 將紅辣椒洗凈后剁碎，無(wú)需剁得太細(xì)，注意在剁的過(guò)程中防止辣到手。
2. 把姜和蒜頭洗凈，可分別剁成末，也可混合在一起剁。
3. 準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，將剁好的紅辣椒放入盤中，加入姜、蒜末攪拌均勻。
4. 加入鹽，充分?jǐn)嚢韬箅缰埔惶?，腌制期間無(wú)需蓋上蓋子。
5. 待紅辣椒腌制入味后，裝入干凈的玻璃瓶，淋上燒熱的植物油，密封保存。

按照以上步驟，就能自制出美味的紅辣椒醬啦。