香蕉和芭蕉的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比

香蕉和芭蕉果實(shí)的色、香、味、形相近，營(yíng)養(yǎng)成分總體差異不大，但也略有不同，它們都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蕉類。以下是兩者具體的營(yíng)養(yǎng)成分：

香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分

• 每100克香蕉果肉：熱量91大卡、碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。
• 此外，含糖15%以上，酸0.2 - 0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。

芭蕉的營(yíng)養(yǎng)成分

• 含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量。
• 富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升和肌肉痙攣，鎂可消除疲勞。
• 含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可抑制血壓升高。
• 大量的碳水化合物、膳食纖維等有助于防癌抗癌。
• 果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

綜上所述，香蕉和芭蕉都有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在補(bǔ)充能量、維持身體機(jī)能等方面各有優(yōu)勢(shì)。