香蕉和芭蕉的區(qū)別分辨指南

香蕉和芭蕉同屬芭蕉屬植物，它們的樹(shù)莖葉以及果實(shí)都較為相似，這使得很多人容易將二者混淆。實(shí)際上，雖然它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近，但仍存在一定差異。下面從多個(gè)方面教你輕松分辨香蕉和芭蕉。

外形區(qū)別

• 香蕉：彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5 - 6個(gè)棱。
• 芭蕉：兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”，果柄較長(zhǎng)，果皮上有3個(gè)棱。

顏色差異

• 香蕉：未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。
• 芭蕉：果皮呈灰黃色，成熟后無(wú)斑點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

味道辨別

• 香蕉：香味濃郁，味道甜美。
• 芭蕉：味道雖甜，但回味帶酸。

物性區(qū)分

• 香蕉：性熱，性寒者可多吃。
• 芭蕉：性寒味甘，性熱者可以選擇食用。

樹(shù)木特征

• 香蕉樹(shù)：較為“矮胖”，葉子寬闊，莖桿粗壯，葉子和莖桿顏色偏青綠色，被白霜。
• 芭蕉樹(shù)：較為“瘦高”，葉子較狹，莖桿較細(xì)，葉子和莖桿偏黃綠色，無(wú)白霜。

綜上所述，通過(guò)外形、顏色、味道、物性和樹(shù)木特征等方面的對(duì)比，能有效分辨香蕉和芭蕉。