白灼基圍蝦蘸料**方法

白灼基圍蝦是白灼菜式中的經(jīng)典菜品，它最大程度地保留了蝦的鮮味，食用時(shí)搭配自己喜歡的蘸料，簡(jiǎn)單又爽口。不過(guò)，白灼蝦蘸汁的調(diào)配相對(duì)復(fù)雜一些。下面為大家介紹白灼基圍蝦蘸料的做法。

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材并處理：將姜和蔥分別切成細(xì)絲，紅椒切成紅椒圈，野山椒切成小粒。
2. 爆香裝碗并調(diào)味：把蔥絲和姜絲放入一個(gè)大碗中；燒熱炒鍋，倒入色拉油，待油溫達(dá)到6成熱時(shí)，將紅椒圈和野山椒粒倒入鍋中爆香，隨后裝入放有蔥姜絲的碗中；最后倒入李錦記蒸魚(yú)豉油，一碗美味的蘸汁就做好了。

按照上述步驟，就能輕松制作出適合白灼基圍蝦的蘸料，為你的美食增添風(fēng)味。