喝鐵觀音的注意事項(xiàng)

鐵觀音具有減肥、抗衰老、緩解疲勞等功效，但如果不注意沖泡茶具、沖泡的水、飲用時(shí)間和適宜人群，輕則影響茶的口感，重則影響身體健康。以下是喝鐵觀音的注意事項(xiàng)：

1. 喝放置一段時(shí)間的鐵觀音

鐵觀音本質(zhì)屬寒性，加工時(shí)會(huì)用炭火或電烘焙，形成寒火交融。從中醫(yī)角度，剛制作的茶水火未調(diào)，寒性和烘焙火氣都強(qiáng)，此時(shí)飲用，人體平衡寒火會(huì)受傷害。所以應(yīng)適當(dāng)存放，降低寒性與火氣，更適配人體，有益健康。

2. 酒后不飲鐵觀音

一般認(rèn)為酒后喝茶能醒酒，實(shí)則錯(cuò)誤，喝濃茶更不可取。茶葉興奮神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶加重心臟負(fù)擔(dān)。且茶葉利尿，酒后喝茶使酒精中有毒的醛未全分解就從腎臟排出，刺激腎臟。

3. 空腹不飲鐵觀音

不宜早晨空腹喝鐵觀音，其成分濃郁，空腹會(huì)沖淡胃酸、抑制胃液正常分泌，不利消化，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，還影響蛋白質(zhì)吸收，可能引發(fā)胃粘膜炎等疾病。

4. 不用保溫杯泡鐵觀音

很多人用保溫杯泡鐵觀音保溫暖茶，此做法錯(cuò)誤。用保溫杯泡，茶葉長時(shí)間浸在高溫、恒溫水中，茶多酚、單寧大量浸出，使茶水色濃味苦。茶具宜選透氣性好的陶瓷類，如紫砂茶壺，可保留茶之原味。

5. 用山泉水泡鐵觀音

沖泡鐵觀音要從水、茶具、沖泡時(shí)間入手。水以山泉水為佳，好水質(zhì)能更好發(fā)揮茶的內(nèi)質(zhì)，用100℃開水沖泡最佳。

6. 貧血患者不飲鐵觀音

貧血者不宜喝鐵觀音，其含大量鞣酸，鞣酸與人體內(nèi)鐵結(jié)合成不溶性結(jié)合物，使體內(nèi)鐵來源不足。女性經(jīng)期更不宜，此時(shí)飲鐵觀音等濃茶易引發(fā)缺鐵性貧血。

總之，飲用鐵觀音時(shí)需注意上述事項(xiàng)，才能更好享受其益處并保障健康。