蘋(píng)婆的介紹與吃法

蘋(píng)婆是一種植物，其形狀呈長(zhǎng)橢圓狀，類似眼睛，內(nèi)部含有黑色果實(shí)。不少人好奇這種長(zhǎng)相特別的植物該怎么吃，下面簡(jiǎn)單介紹蘋(píng)婆的吃法。

蘋(píng)婆的獲取

蘋(píng)婆的成熟期通常在每年的7 - 8月。鮮種經(jīng)過(guò)采摘脫殼并曬干后，就成為市場(chǎng)上能買(mǎi)到的蘋(píng)婆，無(wú)需特殊加工。

蘋(píng)婆的食用方法

蘋(píng)婆的食用方式多樣，可蒸、煮，也能進(jìn)行紅燒、燜制。用水煮熟后的蘋(píng)婆果實(shí)，需先去掉黑色外皮，再剝?nèi)ヒ粚拥稚胪该鞯钠?，食用的是其乳白色的種仁。去皮后的種仁晶瑩軟嫩，如同小鳥(niǎo)蛋，精致美觀。味道和板栗相似，但口感更佳，微甜而香、肉爽多汁。

總之，蘋(píng)婆不僅外形獨(dú)特，食用方法多樣，且味道不錯(cuò)，值得一試。