涼粉草制作涼粉的方法

很多人都知道涼粉是用涼粉草做的，但不清楚具體制作方法。下面為喜歡吃涼粉的朋友詳細(xì)介紹涼粉草做成涼粉的步驟。

材料準(zhǔn)備

• 涼粉草
• 粘米粉（生粉）
• 糖

制作步驟

1. 取新鮮涼粉草，擇洗干凈后放入沸水鍋中煮開。
2. 煮開后繼續(xù)燜5 - 10分鐘，撈出涼粉草晾涼。
3. 用籃子過濾涼粉草，邊搓邊加入到煮好的水中，直至只剩渣，將渣扔掉。
4. 把粘米粉（生粉）用清水拌勻，倒入煮好的水中。
5. 開火，邊煮邊攪拌，直至煮開后關(guān)火。
6. 將煮好的水倒入容器中，晾涼后用刀切成小塊，涼粉即成。
7. 可拌入糖水和水果食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

按照以上步驟，就能用涼粉草做出美味的涼粉。