無(wú)花果的吃法及功效

無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，吃法多樣，既可以作為新鮮水果直接食用，也能作為食材加入日常菜肴。以下為您詳細(xì)介紹幾種常見(jiàn)的無(wú)花果吃法。

直接洗凈鮮用

這是最簡(jiǎn)單、科學(xué)且適用的吃法。將剛采摘下的無(wú)花果用清水清洗干凈，剝?nèi)ゾG色的果皮，直接食用里面紅色的果肉。其果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。

無(wú)花果粥

材料：新鮮剝皮無(wú)花果30克、粳米50克、適量冰糖。

做法：先將粳米洗凈煮粥，待粥煮至八成熟時(shí)，放入去皮的無(wú)花果繼續(xù)煮至粥熟，最后加入適量冰糖。

功效：此粥能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。

無(wú)花果燉肉

材料：新鮮的無(wú)花果、豬肉、生姜、胡椒、大蒜、食鹽、味精、蔥花、適量清水。

做法：把新鮮的無(wú)花果洗凈，豬肉切片，將二者放入鍋中，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水，燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調(diào)味即可食用。

功效：具有清熱解毒的功效。

無(wú)花果蘑菇湯

材料：新鮮無(wú)花果200克、蘑菇100克、花椒、生姜、大蒜、清水。

做法：先將無(wú)花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內(nèi)，加入花椒、生姜、大蒜和清水，燉煮二十分鐘，調(diào)味后即可食用。

功效：具有防治癌癥之功效。

無(wú)花果糖水

材料：新鮮的無(wú)花果、適量冰糖。

做法：將新鮮的無(wú)花果洗凈剝皮，放入盆中搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。

功效：無(wú)花果糖水色澤艷麗，具有美容養(yǎng)顏的效果。

綜上所述，無(wú)花果吃法多樣，加入菜肴中不僅風(fēng)味獨(dú)特，還具有養(yǎng)身健體的效果。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)（因原文未提及具體權(quán)威參考站點(diǎn)）