柿子與桔子的食用知識(shí)

柿子和桔子不宜同吃

柿子中富含大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質(zhì)，而桔子屬于酸性水果。當(dāng)柿子中的這些物質(zhì)遇到較強(qiáng)酸性物質(zhì)時(shí)，容易與胃酸結(jié)合，凝成難以溶解的硬塊。若大量食用柿子和桔子，結(jié)成較大硬塊，易引發(fā)結(jié)石，在中醫(yī)里，這種癥狀被稱為“柿石癥”。

桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

• 桔子味道酸甜、性溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全。其果肉呈粒狀，皮薄肉多，汁水酸甜可口。
• 桔子含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化等功效。每天吃一個(gè)桔子幾乎能滿足人體一天所需的所有維生素C含量，是天然的抗氧化劑。
• 桔子對(duì)預(yù)防高血壓、心腦血管疾病有很大幫助，所含物質(zhì)對(duì)抑制和殺死癌細(xì)胞效果良好，特別是對(duì)胃癌有預(yù)防作用。
• 桔子對(duì)治療胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、肺熱咳嗽也有功效。不僅果肉可食用，果汁能制成各種飲品，食用后的桔子皮曬干還可入藥，對(duì)化痰止咳、治療肺熱有幫助。

食用桔子的注意事項(xiàng)

桔子中含有大量有機(jī)酸，空腹時(shí)吃桔子會(huì)刺激胃粘膜。

綜上所述，食用柿子和桔子時(shí)要注意不宜同時(shí)大量食用，且吃桔子不宜空腹，這樣才能更好地享受它們帶來(lái)的益處。