杜仲豬腰湯的營養(yǎng)價(jià)值與做法

如今，人們越發(fā)重視身體健康，對養(yǎng)生知識的了解也日益深入，更多人傾向于通過食補(bǔ)來調(diào)養(yǎng)身體。杜仲豬腰湯作為一道兼具食補(bǔ)與藥補(bǔ)功效的湯品，深受大眾喜愛。那么，如何制作出最營養(yǎng)的杜仲豬腰湯呢？

杜仲的功效

杜仲是名貴藥材，有“植物黃金”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，杜仲的皮作為中藥具有良好的治療作用，能補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、降血壓、安胎、強(qiáng)筋骨等。由杜仲搭配豬腰制成的湯品，更具養(yǎng)生保健功效。

杜仲豬腰湯的制作方法

方法一

1. 將豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
2. 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁，然后熄火。
3. 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味。

方法二

1. 將杜仲去粗皮。
2. 把杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈。
3. 豬腰去脂膜，切片。
4. 將全部用料放入瓦鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。

無論采用哪種方法，烹制出的杜仲豬腰湯都營養(yǎng)美味。

結(jié)論：杜仲豬腰湯因杜仲的藥用價(jià)值和豬腰的食材特性，成為一道養(yǎng)生佳品，不同制作方法都能保證其營養(yǎng)美味。