自制勁脆雞腿堡教程

如今，想要品嘗美味的勁脆雞腿堡，不一定要去麥當(dāng)勞、肯德基，且這兩家快餐巨頭不斷傳出食品安全問(wèn)題，讓不少人望而卻步。自己在家制作勁脆雞腿堡，既安全又健康。下面為你詳細(xì)介紹制作方法。

所需材料

• 雞大腿
• 腌料
• 生菜
• 香甜沙拉醬
• 適量面粉
• 兩只雞蛋
• 適量面包糠

制作步驟

1. 將雞大腿買回來(lái)后，扒出骨頭，從連接處切斷，慢慢提出骨頭。
2. 把小腿部分的骨頭也剔出來(lái)。
3. 將腌料按比例用水化開(kāi)，加入雞腿肉腌制一晚。若沒(méi)有腌料，可放生抽、鹽、味精、料酒等進(jìn)行腌制。
4. 取一塊雞腿肉，放在面粉中滾一下，使其粘上面粉。
5. 裹上雞蛋液。
6. 將裹好雞蛋液的雞腿肉放在面包糠里，裹上面包糠。
7. 油熱后放入雞腿，小火慢慢炸至金黃色，防止油過(guò)熱導(dǎo)致表面顏色過(guò)深但里面不熟。
8. 將面包切成兩片。
9. 在一片面包上放一片生菜，擠上沙拉醬。
10. 在生菜上面碼上炸好的雞腿。
11. 在雞腿上再放上生菜絲，擠上沙拉醬，不喜歡的可以少放。
12. 放上另一片面包片，一個(gè)美味的漢堡就完成了。

按照以上步驟，你就能在家自制出安全健康又美味的勁脆雞腿堡。