臘雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臘雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法
臘雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臘雞腿是一種美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其制作簡(jiǎn)單，食用方式多樣。以下是臘雞腿的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體的益處：
1. 營(yíng)養(yǎng)成分表
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 熱量（大卡） | 181 |
| 鉀（毫克） | 242 |
| 磷（毫克） | 172 |
| 膽固醇（毫克） | 162 |
| 鈉（毫克） | 64.4 |
| 維生素A（微克） | 44 |
| 鎂（毫克） | 34 |
| 蛋白質(zhì)（克） | 16 |
| 葉酸（微克） | 15.9 |
| 脂肪（克） | 13 |
| 硒（微克） | 12.4 |
| 鈣（毫克） | 6 |
| 煙酸（毫克） | 6 |
| 鐵（毫克） | 1.5 |
| 鋅（毫克） | 1.12 |
| 維生素B2（毫克） | 0.14 |
| 維生素B6（毫克） | 0.14 |
| 銅（毫克） | 0.09 |
| 維生素E（毫克） | 0.03 |
| 錳（毫克） | 0.03 |
| 維生素B1（毫克） | 0.02 |
2. 營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)及健康益處
- 雞腿肉的蛋白質(zhì)含量比例較高，種類(lèi)豐富，且消化率高，容易被人體吸收利用，有助于增強(qiáng)體力和強(qiáng)壯身體。
- 雞腿肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)物質(zhì)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
- 雞腿肉具有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血和虛弱等癥狀有一定的食療作用。
臘雞腿的食用建議
臘雞腿可以通過(guò)多種方式烹飪，例如蒸、煮、炒或燉。為了保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議少油少鹽，搭配新鮮蔬菜一起食用，以達(dá)到均衡膳食的效果。
結(jié)論
臘雞腿不僅美味可口，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種適合日常食用的健康食品。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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