桂花醬的制作分類及方法

按原材料狀態(tài)分類

桂花醬根據(jù)原材料狀態(tài)可分為新鮮桂花醬和干桂花醬。新鮮桂花醬是將新鮮桂花與檸檬汁混合，之后用鹽、蜂蜜或梅肉進(jìn)行腌制制成。而干桂花醬做法相對復(fù)雜，需先將干桂花用清水泡發(fā)，再與加糖的水一起熬制成醬。

按原材料配方分類

依據(jù)原材料配方，桂花醬還可分為桂花草莓醬、桂花山楂醬、桂花檸檬醬等，其做法與普通桂花醬大同小異。

有興趣的朋友不妨自己嘗試制作桂花醬。

結(jié)論：桂花醬制作方式多樣，按不同標(biāo)準(zhǔn)有多種分類，大家可自行動(dòng)手制作。