魚露保質(zhì)期及存放注意事項(xiàng)

魚露一般由發(fā)酵制成，在制作過(guò)程中會(huì)加入食鹽，這使得它的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，通?？蛇_(dá)一年左右。

像魚露這類發(fā)酵熬制的調(diào)味品，與之同類的還有醬油、醋、蠔油等，它們的保質(zhì)期普遍都比較長(zhǎng)。

不過(guò)，在存放魚露時(shí)仍需注意：若購(gòu)買的是包裝好的瓶裝魚露，每次使用完后要注意蓋好蓋子；若為散稱魚露，應(yīng)將其放置在干燥清潔的瓶子中，并置于通風(fēng)干燥處保存。

需要強(qiáng)調(diào)的是，具體的保質(zhì)期應(yīng)以產(chǎn)品包裝上注明的為準(zhǔn)，過(guò)了保質(zhì)期的魚露最好不要食用。

結(jié)論：魚露保質(zhì)期較長(zhǎng)，但存放需得當(dāng)，且要以包裝標(biāo)注保質(zhì)期為準(zhǔn)，過(guò)期勿食。