鴨肫適合男女老少食用,但過量食用可能帶來健康隱患,很多人擔(dān)心其膽固醇含量過高會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇升高。那么,鴨肫是否含有膽固醇呢?
答案是肯定的。不過,膽固醇還分為“好”膽固醇和“壞”膽固醇。膽固醇可分為高密度膽固醇和低密度膽固醇,高密度膽固醇是“好”膽固醇,對(duì)人體有益,尤其在保護(hù)心腦血管方面作用顯著;而低密度膽固醇在人體內(nèi)含量稍微偏高,就會(huì)增加患冠心病的幾率,因此被稱為“壞”膽固醇。
結(jié)論:鴨肫含有膽固醇,且膽固醇有好壞之分,食用時(shí)需關(guān)注其對(duì)健康的影響。