艾葉在日常生活中并不陌生,它是端午節(jié)的主要象征之一。在端午節(jié)期間,氣溫適宜各類病毒蟲(chóng)害滋生,且此時(shí)氣候處于陰陽(yáng)際會(huì),人體免疫力相對(duì)降低。而五月的艾葉生長(zhǎng)最為繁茂,氣味濃烈,成為這個(gè)季節(jié)克制病毒蟲(chóng)害的植物,因此多年來(lái)人們相信使用艾葉可以辟邪驅(qū)毒。
艾葉適應(yīng)能力強(qiáng),容易生長(zhǎng)。在我國(guó)南方的丘陵地帶、荒山上,艾葉遍野生長(zhǎng)且極為茂盛。每年五月是采艾葉的最佳時(shí)期,采摘的鮮艾葉經(jīng)過(guò)反復(fù)日曬后制成的干品即為干艾葉。
干艾葉用途多樣,艾葉泡酒是其中典型應(yīng)用。艾葉本身功效眾多,經(jīng)過(guò)泡酒處理后,成為不可多得的保健產(chǎn)品。
結(jié)論:干艾葉泡酒結(jié)合了艾葉的特性和酒的作用,具有一定保健價(jià)值,其原料干艾葉易獲取。