鴛鴦貝是一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的貝類食材,因其強(qiáng)大的提鮮能力,有時(shí)會(huì)被用作湯底。接下來以100克鴛鴦貝為標(biāo)準(zhǔn),詳細(xì)介紹其具體的營養(yǎng)物質(zhì)含量。
| 營養(yǎng)物質(zhì) | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 238千卡 |
| 蛋白質(zhì) | 25.1克 |
| 脂肪 | 3.8克 |
| 碳水化合物 | 26.1克 |
| 鋅 | 2.5毫克 |
| 維生素E | 5.0毫克 |
| 鐵 | 4.9毫克 |
| 維生素B1 | 0.02毫克 |
| 鈣 | 53毫克 |
| 煙酸 | 3.0毫克 |
| 維生素B2 | 0.59毫克 |
| 其他 | 微量維生素A、膳食纖維與胡蘿卜素 |
從上述數(shù)據(jù)可以看出,鴛鴦貝含有多種營養(yǎng)元素,閑暇時(shí)在家自制鴛鴦貝美食是不錯(cuò)的選擇。
結(jié)論:鴛鴦貝營養(yǎng)豐富,適合作為日常飲食的一部分。