優(yōu)質(zhì)五花肉挑選指南

花錢(qián)購(gòu)物自然希望物有所值，那優(yōu)質(zhì)五花肉究竟長(zhǎng)什么樣，能否通過(guò)外表挑選出最優(yōu)的五花肉呢？接下來(lái)跟著媽網(wǎng)百科開(kāi)啟一場(chǎng)五花肉選美之旅。

看

優(yōu)質(zhì)五花肉肥瘦層層相間，比例接近，吃起來(lái)不油不膩，口感軟中帶韌。新鮮五花肉顏色為鮮紅色，顏色過(guò)暗代表不新鮮；若顏色過(guò)紅，則有可能經(jīng)過(guò)人工處理，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需注意辨別。

摸

新鮮五花肉用手指觸摸，會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)干或者有點(diǎn)濕潤(rùn)，但不粘手。若摸起來(lái)濕濕的或者粘手，就不是好的五花肉。此外，好的五花肉彈性好，用手指輕輕按壓不會(huì)松垮。

聞

正常的五花肉沒(méi)有腥臭味，若腥臭味很重，說(shuō)明這塊五花肉放置已久，可能已腐敗，切勿購(gòu)買(mǎi)。

通過(guò)看、摸、聞三個(gè)方面綜合判斷，就能挑選出優(yōu)質(zhì)的五花肉。