適合食用排骨香菇玉米湯的人群

排骨香菇玉米湯一般人群都可放心食用，尤其適合以下人群：

老年人

人到中老年，身體機(jī)能下降，微循環(huán)會發(fā)生障礙，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等問題。排骨湯富含膠原蛋白等營養(yǎng)成分，常吃能疏通微循環(huán)，改善老化癥狀，起到抗衰老的作用。在秋冬季節(jié)，用黃豆搭配骨頭湯或排骨煨湯食用，還有良好的滋補(bǔ)功效。有研究表明，隨著年齡增長，人體骨密度逐漸降低，而適當(dāng)攝入富含膠原蛋白的食物有助于維持骨骼健康。

孕婦和小孩

這道湯水中鈣含量高，是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。香菇含有人體必需的氨基酸，且均為具有生理活性、易于被人體吸收利用的L型氨基酸。在香菇所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸比例很高，大量的麥角甾醇在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。加之香菇本身含鈣量高，一直被認(rèn)為是補(bǔ)鈣、抗佝僂病的佳品。排骨同樣有補(bǔ)鈣的作用，能滿足孕婦和小孩在生長發(fā)育過程中對鈣的需求。

便秘者

香菇和玉米都有促進(jìn)通便的功效。玉米植物纖維素含量豐富，其所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。同時，植物纖維素能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。據(jù)相關(guān)醫(yī)學(xué)研究，膳食纖維攝入不足是導(dǎo)致便秘的常見原因之一，而玉米等富含纖維素的食物能有效改善這種情況。

用眼過多人群

這道湯水還有明目的功效。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，緩解黃斑變性、視力下降等問題。

綜上所述，排骨香菇玉米湯營養(yǎng)豐富，不同人群食用能獲得相應(yīng)的健康益處，適合廣大人群根據(jù)自身需求選擇食用。

參考權(quán)威站點來源：Healthline、WebMD