番茄沙司與番茄醬的區(qū)別

番茄沙司和番茄醬都是常見(jiàn)的以番茄為主要原料的食品調(diào)味料，但它們?cè)谥谱鞴に?、食用方式等方面存在差異?/span>

番茄沙司呈鮮紅色且為粘稠狀醬體，具有濃郁的番茄香味。它經(jīng)過(guò)了調(diào)味處理，是一種可以直接食用的調(diào)味料，能起到增色、添酸、助鮮的作用，在日常生活中常用于搭配薯?xiàng)l、漢堡等食物。

番茄醬則是未添加任何調(diào)料的，其原汁原味保留了番茄本身的特點(diǎn)。如果直接生吃，味道并不理想，一般需要經(jīng)過(guò)烹飪處理，例如用于制作番茄炒蛋、意大利面的醬汁等，經(jīng)過(guò)烹飪后能為菜肴增添濃郁的番茄風(fēng)味。

綜上所述，番茄沙司可直接食用，而番茄醬需烹飪后食用，二者各有特點(diǎn)，適用于不同的烹飪場(chǎng)景和飲食習(xí)慣。