蠶蛹如今成為人們喜愛的昆蟲類食品之一。它富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括維生素、蛋白質(zhì)和脂肪酸。
在這些營(yíng)養(yǎng)成分中,蛋白質(zhì)含量尤為突出,高達(dá)百分之五十以上,遠(yuǎn)超一些常見的日常食用食品。蠶蛹所含的蛋白質(zhì)由十八種氨基酸組成,其中有八種是人體必需的氨基酸,能很好地滿足人體需求。
適當(dāng)食用蠶蛹對(duì)人體健康大有益處。不過,需注意不可過量食用,因?yàn)檫^量食用可能引發(fā)不良反應(yīng),導(dǎo)致身體不適。
結(jié)論:蠶蛹營(yíng)養(yǎng)豐富但食用要適量。