豬腦清洗方法全解析

在日常生活中，豬腦備受關(guān)注。它肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩可口，且富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、膽固醇，鈣、磷、鐵等物質(zhì)的含量比豬肉更高，這些都是人體大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此豬腦具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效。然而，食用豬腦前，清洗是必備程序，這也讓很多人感到困惑。下面媽網(wǎng)百科就來(lái)教大家簡(jiǎn)單方便的豬腦清洗方法。

洗豬腦步驟

1. 將新鮮豬腦放入中碗，倒入開(kāi)水淹沒(méi)豬腦，浸泡一分鐘。
2. 一分鐘后，用牙簽在豬腦上挑破一點(diǎn)膜，會(huì)發(fā)現(xiàn)表面紅經(jīng)連在一起形成一張膜，左手拎起膜，右手用牙簽輕輕幫忙，可輕松將整張膜分離，連褶縐中的紅經(jīng)也會(huì)一并出來(lái)，豬腦就洗干凈了。

洗豬腦小貼士

• 浸泡豬腦的開(kāi)水越開(kāi)越好。
• 一定要將豬腦浸泡在開(kāi)水中一分鐘。

按照上述步驟和小貼士操作，就能輕松洗凈豬腦，享受美味又營(yíng)養(yǎng)的豬腦佳肴。