山藥胡蘿卜排骨湯可常食用的分析

山藥的營養(yǎng)價值與食用分析

從性味來看，山藥無長期使用寒涼傷胃、燥熱傷陰之弊端。從歸經(jīng)及功效方面，山藥歸肺、脾、腎經(jīng)，有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精之功，適用于肺、脾、腎三臟虛證以及消渴（即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿?。怅巸商撟C患者。營養(yǎng)學(xué)角度，山藥營養(yǎng)豐富，含大量淀粉、糖蛋白、游離氨基酸、維生素C、淀粉酶等，且易消化，是食療佳品，尤其適合慢性久病或病后虛弱贏瘦、需營養(yǎng)調(diào)補但脾運不健者長期食用。

胡蘿卜的營養(yǎng)價值與食用注意

胡蘿卜是有益健康的植物，可經(jīng)常食用。其含有的胡蘿卜素進入人體被吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A，故胡蘿卜素又叫維生素A原。經(jīng)常吃胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒等功效，但脾胃虛寒者不可生食。

排骨的營養(yǎng)價值與食用建議

排骨營養(yǎng)價值高，可經(jīng)常食用，但肥胖或膽固醇高的人群不適宜經(jīng)常吃。

山藥胡蘿卜排骨湯的優(yōu)勢

山藥胡蘿卜排骨湯涵蓋的營養(yǎng)成分更完善，經(jīng)常喝能起到一定食療作用。

結(jié)論：山藥胡蘿卜排骨湯營養(yǎng)豐富且具有食療作用，多數(shù)人可經(jīng)常食用，但肥胖或膽固醇高者及脾胃虛寒者需注意。