轉(zhuǎn)基因大豆油是否安全可食用探討

轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格差異與大眾擔(dān)憂

在超市購買大豆油時(shí)，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格比非轉(zhuǎn)基因大豆油便宜很多。受“便宜沒好貨”觀念影響，且社會(huì)上反對“轉(zhuǎn)基因”食品呼聲較高，很多人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品多吃對身體危害大。作為我國常見的轉(zhuǎn)基因食品之一，轉(zhuǎn)基因大豆油的安全性引發(fā)人們思考。

對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品擔(dān)憂的根源及大豆油成分分析

人們對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的擔(dān)憂主要源于擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)變的基因會(huì)進(jìn)入人體，影響人體原基因結(jié)構(gòu)。然而，轉(zhuǎn)基因大豆油雖由轉(zhuǎn)基因大豆提煉而成，但在加工過程中，轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已被去除，僅剩下從大豆中提煉出的脂肪酸油脂，這部分不一定帶有轉(zhuǎn)基因成分。經(jīng)精確儀器測試，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全相同。從這個(gè)層面看，不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品并無差異，可放心食用。

轉(zhuǎn)基因大豆油的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值

轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格便宜，是普通民眾能夠消費(fèi)得起的衛(wèi)生食用油，一定程度上可避免民眾購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油。

綜上所述，從成分和經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值角度來看，轉(zhuǎn)基因大豆油是可以放心食用的。