辣椒炒豬耳朵的做法

豬耳朵口感爽脆，做成涼菜時(shí)，夾一片放入口中，柔韌又脆口，深受大眾喜愛(ài)。而對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，重口味的辣椒炒豬耳朵更是他們的心頭好。下面為大家詳細(xì)介紹這道香辣而不膩的辣椒炒豬耳朵的做法。

所需材料

• 熟鹵豬耳朵半個(gè)
• 辣椒適量
• 雞精和食鹽各適量

制作步驟

1. 將買回來(lái)鹵好的豬耳朵切成條狀。
2. 把辣椒洗凈后斜切成條狀，這樣不僅更出味，外觀也更好看。
3. 燒熱炒鍋，倒入食用油，待油燒至六七成熱時(shí)，先倒入辣椒翻炒，此時(shí)用中火，防止辣椒炒焦。
4. 炒至辣椒散發(fā)出香味后，加入豬耳朵繼續(xù)翻炒，最后加入食鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋。

按照以上步驟，就能輕松做出美味的辣椒炒豬耳朵。