炒腰花的功效及豬腰食療做法

腰花一般指動(dòng)物腎臟，常見的是豬腰。豬腰對(duì)人體有益，能助腎氣、利膀胱，適當(dāng)食用炒腰花可讓身體精力充沛。下面詳細(xì)介紹炒腰花功效及相關(guān)豬腰食療做法。

豬腰的功效

豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。其味甘咸、性平，入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。

豬腰木耳湯做法

• 原料：木耳30克、瘦肉300克、紅棗10粒、豬腰2個(gè)、姜3片、水8碗。
• 做法：1. 剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后洗凈鹽。2. 木耳用溫水泡發(fā)，去蒂洗凈備用。3. 紅棗洗凈，拍扁去核。4. 瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
• 功效：連湯帶渣食用，能補(bǔ)腎強(qiáng)腰、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肝提神、增加乳汁，適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦。

綜上所述，豬腰不僅在炒腰花中能發(fā)揮功效，做成豬腰木耳湯也有諸多益處，不同人群可根據(jù)自身需求選擇食用。