姑娘果的食用價(jià)值及吃法介紹

姑娘果是一種味道香甜的水果，兼具食用與藥用價(jià)值，屬于藥食兩用水果。下面為大家介紹姑娘果的幾種食用方法。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，調(diào)料適量。

1. 將姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
2. 把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3. 肉丁過(guò)油，倒入濾斗中去油；武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時(shí)勾薄芡淋上即可。

姑娘果醬

原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。

1. 將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個(gè)牙簽在菇蔦上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒，且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
2. 擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30 - 40分鐘。
3. 直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮即可。
4. 覺得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，注意不要太干太粘稠，否則既不好沾抹口感也不好。
5. 將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過(guò)且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子，涼后即會(huì)變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。

綜上所述，姑娘果有五彩炒肉丁和制作果醬等多種美味吃法，大家可以根據(jù)喜好嘗試。