食鹽保質(zhì)期及保存相關(guān)知識(shí)

很多人存在食鹽沒(méi)有保質(zhì)期的誤解，實(shí)際上食鹽是有保質(zhì)期的。

• 含碘鹽：一般含碘的鹽免標(biāo)保質(zhì)期，但碘會(huì)揮發(fā)，所以建議一次一袋，隨買隨吃。
• 含微量元素鹽：含有鈣、鐵、鋅、硒等微量元素的鹽會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期，通常為三年。

若一次購(gòu)買較多食鹽，需放在避光處保存，注意防潮，這樣既能避免碘揮發(fā)，又能延長(zhǎng)食鹽保存時(shí)間。不過(guò)，總體還是建議少量多次購(gòu)買。

結(jié)論：食鹽有保質(zhì)期，不同類型食鹽保質(zhì)期情況不同，保存時(shí)要注意條件，且建議少量多次購(gòu)買。