姑娘果：營(yíng)養(yǎng)豐富的特色水果

姑娘果，又名酸漿、紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等，主要以果實(shí)供食用，是黑龍江特產(chǎn)的純天然、高營(yíng)養(yǎng)綠色水果。

口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姑娘果鮮果口感清脆，回味爽甜。除具備一般水果含有的氨基酸、維生素、微量元素等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分外，還具有一定保健藥用價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)成分詳情

• 全草含酸漿素。
• 種子含約21%的脂肪油，其中亞油酸約占75%，油酸約占12%。

藥用功效

姑娘果味苦、性寒，有清熱解毒、祛痰止咳、軟堅(jiān)散結(jié)、利尿消腫等功效。其成熟果實(shí)甜美清香，是營(yíng)養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)外敷可消炎，全株可配制殺蟲劑，也可供觀賞。膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。不過，全草有瀉下作用，可治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用。

食用方式

成熟的姑娘果可生食，也能進(jìn)行糖漬、醋漬或制作成果漿，其果實(shí)香味濃郁，味道鮮美。

綜上所述，姑娘果不僅口感好，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定藥用功效，但食用時(shí)孕婦需特別注意。