自己動(dòng)手制作牛肉辣椒醬，能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度。喜歡勁辣口味的朋友，可用指天椒制作出辣味強(qiáng)勁的牛肉辣椒醬；不能吃太辣的人，少放些辣椒即可；若愛(ài)吃肉勝過(guò)辣椒，那就多加點(diǎn)牛肉，畢竟享受麻辣吃肉的過(guò)程，牛肉才是吃貨的目標(biāo)。

為方便快捷地做出牛肉辣椒醬，可直接買(mǎi)現(xiàn)成的辣椒醬來(lái)制作。下面為大家介紹具體做法。

按照以上步驟，就能輕松自制出美味的牛肉辣椒醬，可根據(jù)喜好調(diào)整辣度和牛肉量。

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1. 開(kāi)胃促消化：吃辣能使人胃口大增，辣椒中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如鐵、鈣以及膳食纖維，食用后可促進(jìn)消化，吃飽也不易肚子脹。

2. 促進(jìn)血液循環(huán)：吃牛肉辣椒醬可讓身體暖和，促進(jìn)血液循環(huán)。

3. 美肌：適當(dāng)吃辣的女性皮膚較為細(xì)嫩，適當(dāng)食用牛肉辣椒醬有助于保持美肌。

4. 補(bǔ)鐵防貧血：牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵以及鈣、硒等礦物質(zhì)，其中鐵元素含量較高，女性多吃可預(yù)防缺鐵性貧血，使面色紅潤(rùn)。

1. 控制食用量：牛肉辣椒醬不能多吃，每天吃1 - 2小勺為宜，吃多易上火長(zhǎng)痘痘。

2. 緩解辣味方法：食用牛肉辣椒醬后若臉蛋發(fā)燙，可喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)飲料、吃幾片冰西瓜，蘸點(diǎn)醋吃也可降低辣味。

結(jié)論：牛肉辣椒醬有開(kāi)胃、促進(jìn)血液循環(huán)、美肌、補(bǔ)鐵等好處，但要控制食用量并掌握緩解辣味的方法。

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制作牛肉辣椒醬時(shí)，牛肉和辣椒的用量可靈活掌握，憑感覺(jué)差不多即可。若難以把握用量，可參考以下配比：1斤牛肉、三兩糖、三兩鹽、三兩芝麻以及適量辣椒醬。辣椒醬既可以自行制作，也能購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的。若選擇自制，需準(zhǔn)備好手套，防止辣椒辣手。

把做好的辣椒醬加入牛肉碎中翻炒，喜辣者可多放辣椒醬，愛(ài)吃肉就多準(zhǔn)備牛肉，制作過(guò)程十分自由。

牛肉辣椒醬可即做即食。沒(méi)心情做菜時(shí)，煲好飯拌上辣椒醬，一頓美味的晚餐就完成了。

結(jié)論：牛肉辣椒醬制作簡(jiǎn)單、用量靈活，是方便又美味的餐食搭配。

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要做出美味的牛肉辣椒醬并非易事，若沒(méi)有詳細(xì)指導(dǎo)還真難成功。若沒(méi)有媽媽手把手教，可關(guān)注媽網(wǎng)百科，它能靠譜地教你做出美味牛肉辣椒醬。用自制的牛肉辣椒醬佐餐很棒，還能省下買(mǎi)市售辣椒醬的錢(qián)用于其他消費(fèi)。

制作牛肉辣椒醬時(shí)千萬(wàn)不要加水，這樣能讓牛肉和辣椒醬味道更濃烈。在火力作用下，各種食材會(huì)充分散發(fā)出香味，且保存時(shí)間更久。

掌握這些技巧，就能輕松制作出美味的牛肉辣椒醬。

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牛肉辣椒醬可即做即吃，滿足吃貨的急切需求，讓你好吃到停不下來(lái)。當(dāng)然，也可放置一個(gè)星期后再食用，放置時(shí)間越久，味道越醇香，但需注意不能讓其變質(zhì)。

將牛肉辣椒醬裝入玻璃瓶時(shí)，玻璃瓶要清洗干凈，不能沾有一滴水或一絲油，否則牛肉辣椒醬易變質(zhì)。裝入后，在上面淋上香油和炒過(guò)的玉米油，可進(jìn)一步延長(zhǎng)保存時(shí)間。

牛肉辣椒醬冷卻后可放入冰箱，也可密封放陰涼處。舀取時(shí)，筷子或勺子不能沾水或油，以免帶入細(xì)菌，導(dǎo)致牛肉辣椒醬變質(zhì)、縮短存放時(shí)間或影響風(fēng)味。

遵循上述方法制作和保存牛肉辣椒醬，能讓你隨時(shí)品嘗到美味且新鮮的牛肉辣椒醬。

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